Voici un Lirac intense, profond et bien équilibré. Il mêle fruits rouges bien concentrés et parfums de garrigue qui résistent dans une finale longue et épicée.

Des fruits mûrs croquants, des épices douces, des tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale saline et minérale.

Filet mignon aux épices, Côtelettes d’agneau, Sauté de pommes de terre au persil, ails en chemise, Filet de Hadock au cours bouillon, Langoustes sauce américaine, riz sauvage.