Robe brillante, rubis profond.

Nez fin aux arômes de fruits noirs (myrte, mûre), d’épices (réglisse et camphre) avec des notes toastées et vanillées.

En bouche, fraîcheur et souplesse caractérisent ce millésime. Le croquant du fruit se mêle avec justesse aux notes légèrement épicées Les tanins sont fins et soyeux avec une finale équilibrée.

Le compagnon des barbecues, agneau, plats mijotés, gros gibier à poil, lapin chasseur, une gardianne de taureau ou un jarret de porc.

Issu d’une grande proportion de Mourvèdre, c’est un vin corsé et très charpenté, qui vieillira très bien en cave.