Cépages: Chenin

Au nez, il présente des notes fraîches d’agrumes,(pamplemousse) et des notes plus exotiques d’ananas. La bouche bien équilibrée est à dominante de fruits secs (abricots, figues, dattes)…

Idéal en apéritif, avec des toasts de foie gras et de fromages bleus. Servir de préférence avec des desserts épicés ou acidulés à base de cannelle, écorce d’orange, chocolat…