De couleur jaune or, soutenu, aux reflets ocre, ce vin présente un nez de fruit mûr, de coing.

En bouche, l’attaque est ample et souple, quelques notes de miel et d’épices. En finale, il est tout en équilibre sucre / acidité. C’est une cuvée demi-sec.

Sur un foie gras poêlé, viandes blanches (porc, veau) grillées ou rôties, lapin, volailles en sauce onctueuse, poissons fumés, plats à base de champignons (comme le risotto).