Cépages: 40% Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru, 35% Pinot Meunier de Damery, 25% Chardonnay de Chouilly Grand Cru

Le nez est expressif de fruits blancs avec quelques notes de fruits rouges.

La bouche est ample et riche avec de jolies expressions d’agrumes. La fin de bouche est franche et claire avec une pointe de salinité qui met en appétit.

Ce Champagne à l’équilibre parfait, alliant richesse aromatique et délicatesse au palais, accompagnera des tapas, un pâté en croûte, des planches de fromage et de jambon cru à partager.