Cépages: Grenache noir, Carignan, Syrah

Robe intense violet noir.

Nez intense typé tapenade, réglisse, fruits noirs en confiture.

Bouche ample, puissante aux tanins veloutés.

Epices et réglisse constituent la finale.

A réserver sur grillades, côte de bœuf, charcuteries de type terrine, boudin noir, mais aussi salades gourmandes.