Le Clos de ma Mère 2023
AOP Saint-Chinian, blanc
Clos Bagatelle
Le Clos de ma Mère 2023
AOP Saint-Chinian, blanc
Clos Bagatelle
Prix d’une bouteille
Cépages: Roussane, Carignan blanc, Grenache blanc, Viognier, Vermentino
La parcelle ne compte pas moins de 7 cépages intercalés, qui seront vinifiés et élevés comme des rouges.
Aucun cépage international n’est présent : roussane, carignan blanc, grenache blanc, vermentino, viognier, chenin et petit manseng.
« L’esprit de famille n’est pas un vain mot au Clos Bagatelle. L’image de la mère reste forte et se retrouve dans ce joli blanc méditerranéen.
Le nez est délicat, d’une élégance extrême, jouant de la fleur de lys à l’ylang-ylang, de l’ananas frais au poivre blanc, du gingembre à la menthe froissée. Pourquoi ne pas instaurer 52 fêtes des mères par an pour apporter un peu de tendresse à chacun et chacune ? »
Sur un filet de turbot au romarin, écrevisses à la nage, langoustines, homard…
Dans la vie, certains ont un talent pour écrire de belles histoires,
Clos Bagatelle a un nom prédestiné pour les vivre.
Vignoble bâti en 1623, le clos est transmis et choyé de mères en filles depuis plus d’un siècle.
4 Terroirs à découvrir, 2 personnalités à rencontrer, 1 style pluriel à explorer.
Christine et Luc on une créativité débordante qui donne le rythme d’une quête incessante jamais aboutie.
Informations complémentaires
| Poids | 0,500 kg |
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