Cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre

Au nez, les notes de fruits frais et de garrigue marquent cette cuvée.

Bouche ample, la cuvée est méditerranéenne (fruits noirs confits), elle exprime le terroir (bâton de réglisse, touche de laurrier), elle est bien élevée (poivre et tabac).

Les tanins ronds et digestes prolongent agréablement le déroulement des arômes.

En accompagnement d’une brouillade aux asperges, carpaccio de bœuf parmesan-basilic, poulet au curry, porc à la provençale ( olives, tomates, thym).