AOC Calvados Pays d’Auge. Pommes à cidre du Pays d’Auge. Double distillation au feu de bois. Vieillissement en vieux fûts de chêne roux français. Assemblage exclusivement issu du plus vieux Chai du Domaine

Robe tuilée légèrement acajou. Belle brillance. Nez presque fumé avec des arômes d’humidor. Le fond est fruité avec des touches de vanille cirée. Belle douceur générale.

Bouche florale puis orientale avec des notes de fleur d’oranger, de vanille en gousse puis de gingembre confit. Belle rondeur. Finale ample et précise.

Ce Calvados spécialement élaboré par les Maîtres de Chais successifs est d’une douceur et d’une gourmandise qui incitent à une certaine lascivité. Sa dégustation nous fait voyager à Damas au temps de sa splendeur, dans un salon où toutes les odeurs de l’Orient se mêlent. À boire après 16h en lisant des poèmes de Rudyard Kipling…